Le camembert se marie très bien avec les fruits.

Si vous aimez le camembert et les pommes, cette terrine est faite pour vous ! Elle remplace à merveille le traditionnel plateau de fromage.

Ingrédients

Il vous faut : un camembert ou un bleu d’Auvergne, deux pommes ou deux poires, une trentaine de grammes de beurre.

Procédure

Épluchez les pommes et coupez les en fines tranches. Faites-les revenir dans le beurre. Laissez refroidir. Découpez le camembert en tranches après avoir gratté la croûte. Dans un plat, alternez les couches de camembert et de pommes. Placez le tout au frigo pendant 12 heures minimum.

Un peu d’histoire

Il se raconte que cette recette serait née à la suite d’une visite d’Américains en Normandie. A la recherche d’une cuisinière apte à faire vibrer leurs papilles, cette recette aurait été proposé. Depuis, elle s’est inscrite dans le patrimoine culinaire français.

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