Consommer des produits locaux et de saison

Economie locale

Consommer de produits locaux et de saison est tendance. Quelles sont les raisons poussant les consommateurs à manger des produits issus de leur territoire régional ou national ? S’agit-il simplement d’impacter l’économie locale ? Faut-il y voir un geste écolo qui limite les déplacements des fruits et légumes ?