Principalement utilisée pour fabriquer la bière et nourrir les animaux, cette céréale est de nouveau tendance. Et ce, pour une raison toute simple, son profil nutritionnel. L’orge, comme le blé, appartient à la famille des des graminées. C’est aussi l’une des plus anciennes céréales cultivées. Cette céréale a servi à […]
Pourquoi aimer la papaye ? Pour sa chair délicatement exotique et parfumée ? Pour son goût ? Ou encore pour sa richesse en vitamines ?
Connaissez-vous ce petit tubercule, sucré et rassasiant, à déguster frais ou séché ? Ce légume ancien est à goûter au minimum une fois… Focus sur le souchet.
Coloré, vitaminé et véritable allié de votre capital santé, le poivron a tout bon, en plus d’être délicieux.
L’ail des ours est aussi connue sous le nom de l’ail des bois et l’ail sauvage. Cette plante aux vertus médicinales parfume les plats à merveille. Ses feuilles ressemblent à celles du muguet. Connaissez-vous cette plante dont la pleine saison correspond à la fin de l’hiver ?
Parfait projectile des chérubins, le petit pois est avant tout un légume de printemps riche en fer, en protéines, vitamines, fer et manganèse. Les différentes variétés se récoltent du mois de mai au mois de juin.
De septembre à décembre, la poire est un fruit apprécié. La faute en incombe à sa chair douce, fondante, juteuse et délicatement parfumée ! Pourquoi craquer pour elle ?
La famille des crucifères ou des choux n’est pas privilégiée en raison de son odeur. Qu’il soit vert, blanc, rouge, frisé ou de Bruxelles, le chou se révèle très riches en fibres, en minéraux et en vitamines. Chou blanc Ce légume est également appelé chou pommé. Il est essentiellement utilisé […]
Les légumineuses sont des plantes dont les légumes sont contenus dans les gousses. Une distinction existe entre les légumes secs ou les légumineuses et les légumes verts. Pauvres en matières grasses et riches en fibres, elles sont rassasiantes et riches en protéines végétales. Les connaissez-vous ?
Reconnue et appréciée pour ses valeurs diurétiques et drainantes, le pissenlit est une fleur que nos aïeux avaient coutume de cueillir et de consommer. Très fréquente à la campagne, les bienfaits de cette fleur sont très appréciés.
