Brioche mousseline
Ingrédients
350 g de farine
50 g de sucre
un peu de sel
4 œufs
170 g de beurre fondu et refroidi
2 cuillères à soupe d’eau froide
20 g de levure de boulanger
Préparation
Mélanger le tout et laisser reposer une nuit au congélateur.Faire cuire 30 à 45 minutes au four à 150°.
Bon appétit !