Le cassis est une baie aux nombreux bienfaits qui pousse sur notre territoire. Différentes variétés riches En France, deux variétés sont essentiellement cultivées. Il s’agit du cassis « noir de Bourgogne » et du black down. En plus de contenir de la vitamine C, le cassis possède des antioxydants, protégeant donc notre […]
Le ginseng est utilisé depuis plus de 5000 ans par la médecine traditionnelle chinoise. En Europe, cette plante n’est pas très populaire. Elle le devrait pourtant. Le ginseng aide en effet à lutter contre les troubles cardiovasculaires, le diabète, les déficits immunitaires, la fatigue. Il aide aussi à entretenir la […]
Crue, en coque, toastée, la cacahuète a de nombreux atouts. Des atouts ? Comme le soja, elle fait partie des protéagineux. Les cuisines africaine et asiatique ont recours à la cacahuète. Sans doute parce qu’elle permet d’avoir tous les acides aminés indispensables. Oléagineux ou cacahuète ? Les oléagineux comme les […]
Qu’il est facile de prendre quelques kilos en cette période de confinement. Pour autant, ils ne seront pas faciles à perdre… Voici quelques réflexes pour « alléger » les petits plats. Favoriser les légumes Carottes, poireaux, mâche, oignons, blettes sont des légumes à mettre dans vos paniers. Ils agrémenteront facilement les soupes, […]
Véritable plante médicinale, le pissenlit possède de nombreuses vertus diurétiques et dépuratives. On la trouve dans les champs, les prairies humides, en bordure de chemin… Le pissenlit facilité l’élimination. Aussi, sa consommation est-elle recommandée en cas de rétention d’eau ou d’un dysfonctionnement urinaire. Si vous souhaitez simplement effectuer une cure […]
Équilibrer ses plats n’est pas facile. Voici Sept légumes à introduire pour pouvoir aisément remettre vos tenues d’été. Le panais a pour avantage d’être peu calorique. Avez-vous déjà goûté des frites de panais ? Ce légume remplace la pomme de terre. Il s’allie parfaitement avec des plats sucrés ou salés. […]
Les excès alimentaires accroissent le travail du foie dont le travail consiste à filtrer les déchets. Ne pas prendre soin de lui, c’est prendre le risque d’un dysfonctionnement corporel. Que faire ? Limiter le sucre La consommation quotidienne de sucre ne devrait pas excéder 25 grammes. Surveiller sa consommation d’alcool […]
Principalement utilisée pour fabriquer la bière et nourrir les animaux, cette céréale est de nouveau tendance. Et ce, pour une raison toute simple, son profil nutritionnel. L’orge, comme le blé, appartient à la famille des des graminées. C’est aussi l’une des plus anciennes céréales cultivées. Cette céréale a servi à […]
Le chêne est à la fois antidiarrhéique, antimicrobien, anti-inflammatoire, hémostatique, cicatrisant et antitumoral.
