La citrouille est un aliment dont la valeur gustative est incontestable. Le constat s’applique d’ailleurs à tous les cucurbitacées. Récoltée à la fin de la saison estivale, la citrouille a un don : celui de surprendre les papilles gustatives. Avec elle, concocter des soupes, des veloutés, des gâteaux ou des […]
Si vous aimez le camembert et les pommes, cette terrine est faite pour vous ! Elle remplace à merveille le traditionnel plateau de fromage. Ingrédients Il vous faut : un camembert ou un bleu d’Auvergne, deux pommes ou deux poires, une trentaine de grammes de beurre. Procédure Épluchez les pommes […]
En plus d’être savoureuses, les bienfaits des myrtilles pour le capital santé sont multiples. Pour quelles raisons faut-il en consommer ? Quels sont ses bienfaits ? Focus sur ce fruit qui conserve tous ses bienfaits sous forme de jus, de confiture ou encore congelé.
La riboche est une spécialité de l’Avesnois. Ce dessert est facile, pas cher et permet de servir à ses convives une variante ni plus ni moins de la tarte aux pommes.
Le Vieux-Lille a une odeur encore plus forte que le Maroilles, un fromage qui n’est autre que son cousin. Cette tarte est à servir accompagnée d’une salade verte.
La blanquette de veau est un plat particulièrement apprécié en hiver. Il se déguste accompagné de riz ou d’une purée.
