L’huile de palme, huile végétale issue du palmier à huile, est déconseillée pour la santé. Pourquoi ? Quels sont les arguments chocs avancés pour inciter le consommateur à ne plus acheter et manger cette huile ? Est-elle plus nocive que les autres huiles ? Zoom sur cette huile, ses dangers […]
Consommer autrement est devenu un adage pour de très nombreuses personnes. Quelles initiatives les aident dans leur démarche ? Connaissez-vous la consommation collaborative ? S’agit-il d’une nouvelle ou d’une ancienne pratique ?
Faire les courses avec sa progéniture est un exercice complexe… Tant en raison des sollicitations rencontrées dans les temples de la consommation que des produits aux emballages particulièrement attrayants. Comment résister à son enfant dont le seul souhait est de devenir aussi fort qu’un célèbre tigre sur un paquet de […]
Consommer de produits locaux et de saison est tendance. Quelles sont les raisons poussant les consommateurs à manger des produits issus de leur territoire régional ou national ? S’agit-il simplement d’impacter l’économie locale ? Faut-il y voir un geste écolo qui limite les déplacements des fruits et légumes ?
C’est nouveau. C’est solidaire et ça aide à lutter contre le gaspillage alimentaire. Cette nouveauté, récemment installée au 46 rue Ramey, dans le 18e, n’est autre qu’un frigo solidaire.
Des ingrédients spécifiques sont récurrents dans les plats de la cuisine antillaise. Les connaissez-vous ?
Savez-vous identifier les outils de la cuisine antillaise ? Ici, nous vous les détaillons.
La soupe à l’eau bouillie est une spécialité de Provence-Alpes-Côte d’azur. Détoxifiante, elle aide à la digestion. Cette soupe est idéale pour les lendemains des jours d’excès. La recette Il vous faut : 2 litres d’eau 6 à 8 feuilles de sauge sel 6 éclats d’ail huile d’olive pain de campagne […]
La ricotta est un produit italien. Obtenu à partir de lait de brebis, de chèvre, de vache ou de bufflonne, ce formage à pâte fraîche est indispensable dans de nombreuses préparations culinaires. Pourquoi l’utiliser ? Comment la fabriquer ?
En Rhône-Alpes, la brioche à la praline est un mets traditionnel qui se déguste au petit-déjeuner ou au goûter.
