Le cimetière du Père Lachaise est le plus grand espace vert parisien. Véritable Paris microscopique, il est possible de se perdre dans ses allées tout en découvrant un peu plus la Ville et les modes des différentes époques. Tenter cette visite nécro-romantique, c’est se promener dans l’histoire. Six informations à […]
Créé pour lutter contre l’exploitation des cueilleurs de café, le label Max Havelaar est le premier label de commerce équitable. C’est aussi une association de solidarité internationale qui permet à des producteurs et à des travailleurs de 74 pays de vivre de leur travail en étant rémunérés de façon juste […]
Pour concocter des mets savoureux, les femmes marocaines utilisent des ingrédients spécifiques. Parmi eux, on trouve l’huile d’olive, la coriandre, les amandes, la semoule, les olives, les citrons confits et autres fruits secs, etc. Zoom sur les particularités de ces ingrédients.
C’est une boutique, place d’Aligre, qui ne passe pas inaperçue. De grandes baies vitrées, un lustre d’antan et des petites mains qui s’affairent toute la journée à fabriquer des Merveilleux, des Impensables, des Incroyables, des cramiques et des meringues.
Les légumes ancien, savoureux et qualitatifs, sont de nouveau les stars de nos assiettes. Abécédaire de ces produits et rappel de leurs vertus. La courge butternut Il a la forme d’une poire et est aussi connu sous l’appellation doubeurre. Comme chaque courge, il est peu calorique. Elle se conserve dans […]
Oubliés pendant des décennies, les légumes anciens comme le topinambour, le rutabaga, la courge butternut, le pâtisson, sont de nouveau tendances sur les étals et dans nos assiettes. Les qualités gustatives et les bienfaits en sont la cause. Des légumes oubliés Pendant des décennies, le topinambour, le crosne, le rutabaga […]
Ultra-pratique, peu coûteux, multiusage, respectueux de la nature, les qualités du vinaigre blanc sont telles qu’elles rendent ce produit indispensable à tout chef. Ce liquide incolore composé d’eau et d’acide acétique est aussi connu sous les appellations de vinaigre blanc et de cristal. Le vinaigre blanc efficace contre le calcaire […]
Pour réaliser une cugnole, il vous faut : 500 grammes de farine 110 grammes de sucre 110 grammes de lait 120 grammes de beurre 1 cuillère à café de sel 4 œufs (1 œuf entier et trois jaunes suffisent généralement) 1 sachet de levure boulangère Déroulé : Dans un saladier, […]
Tropézienne, cugnole et autres ont en commun un point commun. A la base, ce sont toutes des brioches. Pour concocter une brioche savoureuse et légère, mieux vaut respecter quelques principes. La levure ne doit pas être en contact avec le sel Si vous souhaitez obtenir une pâte gonflée, il est […]
La permaculture a pour vocation de proposer des productions agricoles durables et économiques en énergie. L’objectif affiché étant de construire une société moins dépendante des systèmes industriels de production et de distribution. En quoi ça consiste ? Pour permettre à la société d’être moins dépendante des systèmes industriels de production […]
