Le cimetière du Père Lachaise est le plus grand espace vert parisien. Véritable Paris microscopique, il est possible de se perdre dans ses allées tout en découvrant un peu plus la Ville et les modes des différentes époques. Tenter cette visite nécro-romantique, c’est se promener dans l’histoire. Six informations à […]
L’équité commerciale grâce au label Max Havelaar
Créé pour lutter contre l’exploitation des cueilleurs de café, le label Max Havelaar est le premier label de commerce équitable. C’est aussi une association de solidarité internationale qui permet à des producteurs et à des travailleurs de 74 pays de vivre de leur travail en étant rémunérés de façon juste […]
Cuisine marocaine : zoom sur ses ingrédients indispensables
Des merveilleux, façon Frédéric Vaucamps, à dévorer…
Crosne, courge butternut, panais : zoom sur les légumes d’antan
Les légumes ancien, savoureux et qualitatifs, sont de nouveau les stars de nos assiettes. Abécédaire de ces produits et rappel de leurs vertus. La courge butternut Il a la forme d’une poire et est aussi connu sous l’appellation doubeurre. Comme chaque courge, il est peu calorique. Elle se conserve dans […]
Ces légumes anciens qui vous veulent du bien !
Oubliés pendant des décennies, les légumes anciens comme le topinambour, le rutabaga, la courge butternut, le pâtisson, sont de nouveau tendances sur les étals et dans nos assiettes. Les qualités gustatives et les bienfaits en sont la cause. Des légumes oubliés Pendant des décennies, le topinambour, le crosne, le rutabaga […]
Le vinaigre blanc, un produit miraculeux
Ultra-pratique, peu coûteux, multiusage, respectueux de la nature, les qualités du vinaigre blanc sont telles qu’elles rendent ce produit indispensable à tout chef. Ce liquide incolore composé d’eau et d’acide acétique est aussi connu sous les appellations de vinaigre blanc et de cristal. Le vinaigre blanc efficace contre le calcaire […]
Cugnole
Brioche : comment en concocter une savoureuse ?
La permaculture, c’est quoi ?
La permaculture a pour vocation de proposer des productions agricoles durables et économiques en énergie. L’objectif affiché étant de construire une société moins dépendante des systèmes industriels de production et de distribution. En quoi ça consiste ? Pour permettre à la société d’être moins dépendante des systèmes industriels de production […]