Gaspillage alimentaire : exemples de solutions

Cuisiner les épluchures

Lutter contre le gaspillage alimentaire est devenu un impératif de notre société de consommation. Chaque année, 1,3 milliard de vivres sont perdues… Un véritable gâchis qui n’épargne aucune étape de la chaîne alimentaire. Comment réduire significativement les pertes ? Quelques pistes possibles… Un travail de sensibilisation Les bonnes habitudes se prennent […]

BON et Bien, une gamme aux enjeux économiques inspirés du « social business »

Fruit d’un partenariat entre l’industrie agroalimentaire Mc Cain, des agriculteurs et des Banques alimentaires, la gamme Bon et Bien, propose à la vente des soupes, depuis 2015, selon un modèle économique innovant : le « social business ».