les légumineuses, ces stars hivernales…

Les légumineuses sont à consommer régulièrement.

Les légumineuses sont des plantes dont les légumes sont contenus dans les gousses. Une distinction existe entre les légumes secs ou les légumineuses et les légumes verts. Pauvres en matières grasses et riches en fibres, elles sont rassasiantes et riches en protéines végétales. Les connaissez-vous ?

Gelée de mûres, un délicieux mets pour les papilles !

pot de gelée de mûres

La gelée de mûres est l’un des dix parfums préféré pour concocter des gelées ou des confitures. Son délicieux parfum éveille les papilles sur une tartine, dans une génoise, sur des crêpes ou encore des gaufres. Connaissez-vous ses secrets de fabrication et sa recette ? Nous vous les détaillons ici. […]

Citrouille, un aliment hivernal savoureux…

Osez consommer des citrouilles pour leur saveur et leurs bienfaits.

La citrouille est un aliment dont la valeur gustative est incontestable. Le constat s’applique d’ailleurs à tous les cucurbitacées. Récoltée à la fin de la saison estivale, la citrouille a un don : celui de surprendre les papilles gustatives. Avec elle, concocter des soupes, des veloutés, des gâteaux ou des […]